ソムリエ

ソムリエ

仕事内容

高級レストラン、ホテル、バーなどでワインに関するサービスを受け持つ。接客面ではワインを始めとした飲料全般の説明とオーダー、サーブなど。ワインの管理やグラスなどの器具の手入れなど下準備も担当。

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必要とされるスキル・資格

ワインに対する理解、接客の経験や管理能力が求められる。また、あわせる料理別に最適なワインの提案をしなければならないので料理についてもある程度の知識は必要。

ソムリエになるには

アルバイト、正社員共に求人は多く、未経験者を歓迎している店舗も数多く存在。店の規模によってはいわゆる「ワイン専門」として働くだけではなくウェイターの役割も同時に担う事が望まれる。

関連資格


資格

コーヒーソムリエ認定試験
カフェオーナースペシャリスト認定試験
紅茶アドバイザー認定試験
紅茶マイスター認定試験
ワインコンシェルジュ認定試験
ハーブライフインストラクター
薬膳調整師
漢方コーディネーター
スパイス香辛料アドバイザー認定試験