すし職人

すし職人

仕事内容

老舗の店舗、チェーン店、宅配寿司など店舗によって環境が異なる。基本的に朝は早く閉店後も翌日の準備(仕込み)などで勤務時間は比較的長め。

sushi

必要とされるスキル・資格

魚介類扱いの知識、また寿司を握った経験が有ると優遇される。

すし職人になるには

未経験者を募集しているすし店に見習いとして入り腕を磨く。スクールなどで基礎を身につけるなども。魚介類扱いの知識や資格も持っていた方が良い。

関連資格


資格

コーヒーソムリエ認定試験
カフェオーナースペシャリスト認定試験
紅茶アドバイザー認定試験
紅茶マイスター認定試験
ワインコンシェルジュ認定試験
ハーブライフインストラクター
薬膳調整師
漢方コーディネーター
スパイス香辛料アドバイザー認定試験