専門料理の資格
試験日程
次回の試験は
2024年6月20日〜25日
受験申し込み期間 2024年5月1日〜31日
専門料理の資格
- 洋食ソムリエ®資格認定試験
- 日本の洋食の歴史、洋食で使用する道具、調味料、食品、洋食のマナーなどの基礎知識から洋食のソースの作り方、レシピなど実践的な知識を身に付けている方へ認定される資格です。
- 洋食ソムリエ®資格詳細を見る
- インド料理ソムリエ®資格認定試験
- インド料理ソムリエとして、インド料理の作り方やインド料理に使われる材料の種類、インド料理の代表的なスパイスの種類などに関する知識を有していることが証明されます。
- インド料理ソムリエ®資格詳細を見る
- エスニック料理ソムリエ®資格認定試験
- エスニック料理ソムリエとして、エスニック料理の各地域の気候と風土、宗教や文化、食文化、食材に関する知識を有していることが証明されます。
- エスニック料理ソムリエ®資格詳細を見る
- フレンチソムリエ資格認定試験
- フレンチソムリエとして、フランス料理の調理技法や基礎知識、食材、レシピに関する知識を有していることが証明されます。
- フレンチソムリエ資格詳細を見る
- 中華料理ソムリエ®資格認定試験
- 中華料理の歴史、四大中華料理とは、中華鍋や中華土鍋、中華包丁、せいろなど中華料理で使われている道具、食べる際の基本的なマナー、中華料理と美容の関係などを十分理解している方に認定される資格です。
- 中華料理ソムリエ®資格詳細を見る
認定試験一覧
飲み物の資格
お酒の資格
健康食・食育の資格
食文化の資格
健康・ダイエット食の資格
専門料理の資格
お菓子・スイーツの資格