日本安全食料料理協会 | 『食』に関わるすべてのひとへ

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日本安全食料料理協会のご案内

日本安全食料料理協会は、食品・料理の技術の理解や食育を通しての各スキルの水準がある一定以上であることを確認し認定するものです。 各スキルを有する食育者として備えるべき能力についての水準を示すことにより、それら食習慣の向上に資すること、また、各スキルを利用する企業、現場が人員の採用を行う際に役立つよう客観的な評価の尺度を提供し、これを通じて各スキルの食育の社会的地位の確立を図ることを目的としています。 また、各スキルを利用する企業、現場において要求される基本的なスキルや知識を十分理解した上で、用途や目的に応じて、食文化の有効活用を行うことができる人材の育成を目的としています。
【当協会HPサーバーで発生している障害に関しまして】
昨日2022年5月23日から24日の2日間、当協会HPのサーバー障害により、アクセスできない状況が発生しており、 お申込みやお問い合わせが一切できない状況となっておりました。 5月24日16時時点では復旧しておりますが、23日、24日にお申込みいただきましたお客様につきましては、大変お手数ですが、当協会HPのお問い合わせフォームより ご連絡いただきますようお願い申し上げます。個別にて対応させていただきます。

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医療従事者による監修を頂いております。

  • 竹内千雅 先生
    竹内千雅先生

    赤坂インターナショナルクリニック院長

    ■プロフィール
    早稲田大学文学部卒業 Georgetown University Pre Med修了 東海大学医学部卒業。 慶應病院小児科 戸塚共立第1病院内科 米海軍病院(横須賀基地)救急科、家庭医療科を経て、2020年3月に赤坂インターナショナルクリニック(内科・心療内科)を開院。 地域のホームドクターとして日英での診療を行っている。

  • 工藤紀子 先生
    工藤紀子先生

    小児科専門医・医学博士。
    順天堂大学医学部卒業、同大学大学院 小児科思春期科博士課程修了。栄養と子どもの発達に関連する研究で博士号を取得。 現在2児の母。「育児は楽に楽しく安全に」をモットーに、年間のべ1万人の子どもを診察しながら、インスタグラムや講演を通じて子育て中の家族に向けて育児のアドバイスを行っている。

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