フルーツ資格のオーガニックフルーツソムリエ認定試験

オーガニックフルーツソムリエ


フルーツ資格試験概要

オーガニックフルーツソムリエ認定試験

オーガニックフルーツソムリエとして、果物の歴史、選び方、保存方法、栄養成分や薬効成分、種類と特徴、料理のレシピに関する知識を有していることが証明されます。
例えば、アセロラやアサイーなどのスーパーフルーツ類、アーモンドやクルミなどのナッツ類、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類、ブドウや桃など日ごろから身近にある果物など様々な果物に関する知識を有していることが証明されます。
資格取得後は、オーガニックフルーツソムリエとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

受験資格特になし
受験料10,000円(消費税込み)
受験申請インターネットからの申込み
受験方法在宅受験
合格基準70%以上の評価
試験日程以下参照

受験の申込みはこちらの申込みページからおこなえます。

オーガニックフルーツとは

オーガニックフルーツとは農薬を使わない、もしくは極力控えて作られる果物です。農薬を控えることで小さな子供がいる家庭でもより安心して食べられるようになります。オーガニックフルーツの意味は以上の通りですが、スーパーフルーツと呼ばれる果物を含めた総称としてオーガニックフルーツとする場合もあります。スーパーフルーツとは健康に良い成分が特に豊富に含まれている果物を指します。具体的にはカロリーが低く様々な栄養素を豊富に含んで老化や生活習慣病などの病気を予防する効果があり、かつ人々に長く親しまれている歴史や身体への悪影響が限りなく低いものと定義されています。
アスリートや芸能人などが愛用していることで話題となっているのを一度は聞いたことあるのではないでしょうか。美容やダイエット、健康に最適な成分が数多く含まれているためこうした食べ物を日々の食生活に意識的に取り入れる人も多いです。また手軽に摂取するために健康補助食品として飲み物に溶かして飲める粉末タイプのもの、スーパーフルーツを含んだドリンクなどが販売されています。いきなり特定の果物を食生活に取り入れていくのは難しいのならこうした補助食品を活用するとよいでしょう。

フルーツの種類

オーガニックフルーツ、もしくはスーパーフルーツの種類はさまざまです。それぞれ私たちの身体に良い効能を持ち合わせています。一般的に人気なのはクコの実、アサイ、ドラゴンフルーツなどです。クコの実は東アジアや北アメリカなどで広く栽培されているナス科の植物でウルフベリー、ゴジベリーとも呼ばれます。果実は赤くプチトマトを縦長にしたような形状をしており、ドライフルーツにして杏仁豆腐などのデザートのトッピングとして活用されます。クコの実には血圧・血糖を低下させたり脂肪肝を防ぐ効能があり生活習慣病の予防にうってつけです。果実だけでなく葉にも身体に良い効能があるのでクコの葉を用いたクコ葉茶も販売されています。
アサイは和名ではワカバキャベツヤシと呼ばれるブラジル・アマゾンが原産の植物です。まんまるとした紫色の果実はブルーベリーにそっくりです。非常に栄養価が高く、カルシウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれています。抗酸化物質であるポリフェノールは前述した姿形が似ているブルーベリーの約18倍も含まれています。健康食品のスムージーやミックスジュースとして販売されています。ドラゴンフルーツはその名のイメージどおり、まるでファンタジーの世界から飛び出して来たかのような不思議な姿をしています。その厳つさとは裏腹に味は甘く、ポリフェノールや食物繊維を始めとした栄養素が豊富に含まれています。


 

試験日程

 

平成30年12月実施試験

受験申込期間2018年11月1日~11月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2018年12月20日~25日
答案提出期限2018年12月30日必着
合否通知発送日2019年1月20日

 

2019年2月実施試験

受験申込期間2019年1月1日~1月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年2月20日~25日
答案提出期限2019年2月28日必着
合否通知発送日2019年3月20日

2019年4月実施試験

受験申込期間2019年3月1日~3月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年4月20日~25日
答案提出期限2019年4月30日必着
合否通知発送日2019年5月20日

2019年6月実施試験

受験申込期間2019年5月1日~5月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年6月20日~25日
答案提出期限2019年6月30日必着
合否通知発送日2019年7月20日

2019年8月実施試験

受験申込期間2019年7月1日~7月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年8月20日~25日
答案提出期限2019年8月28日必着
合否通知発送日2019年9月20日

2019年10月実施試験

受験申込期間2019年9月1日~9月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年10月20日~25日
答案提出期限2019年10月30日必着
合否通知発送日2019年11月20日

2019年12月実施試験

受験申込期間2019年11月1日~11月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年12月20日~25日
答案提出期限2019年12月30日必着
合否通知発送日2020年1月20日

 

 

試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送りください。

 

受験の申込みはこちらの申込みページからおこなえます。