紅茶資格の紅茶アドバイザー認定試験

紅茶アドバイザー


紅茶資格試験概要

 

紅茶アドバイザー認定試験

紅茶アドバイザー認定試験は、茶葉の知識から、カップ&ソーサー、美味しい紅茶の淹れ方、オリジナルブレンドまで、紅茶についての基礎知識を有していることを認定する試験です。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

試験のレベル:以下のような紅茶に関する基本的な事柄を理解している。

茶葉の分類紅茶の等級と各等級紅茶の淹れ方
紅茶の効能紅茶の生産地と種類様々な製法
紅茶のグレード紅茶の生産地と種類
受験資格特になし
受験料10,000円(消費税込み)
受験申請インターネットからの申込み
受験方法在宅受験
合格基準70%以上の評価
試験日程以下参照

受験の申込みはこちらの申込みページからおこなえます。


紅茶とは

紅茶はチャの木と呼ばれる木の葉を乾燥及び発酵させたものをお湯でこして出来る飲み物です。
現在、世界中のさまざまな国で飲まれています。特にヨーロッパやアイルランドでは日頃から摂取されているポピュラーな飲み物で日本でいう所のお茶に相当します。現代日本では従来の緑茶やコーヒーと共に定番の飲み物として浸透しています。
コーヒーと同様に季節や好みによって温かいものと冷やしたものと二種類の楽しみ方ができ、砂糖やミルクを加えて飲用することが多いですが、紅茶の場合はレモンなどの果汁を混ぜたりスライスした果実自体を添えることや、茶葉にフルーツの香りや果実片を混ぜることもあるなど果物と関係が深いのが特徴です。
原料となるチャの木には中国種のものとインドのアッサム地方種のおおまかにふたつの品種があり、それぞれ適している用途が異なります。日本では緑茶が有名ですが、これは中国種のチャの木から作られています。一方紅茶はアッサム地方種が適しています。これは紅茶の茶葉を作る過程で必要な発酵工程に適した性質をこの種が持っているからです。茶葉の品種や製造工程は違うものの、同じ仲間の植物の葉から作られるお茶と紅茶は分類的には同じものと言えるでしょう。

紅茶の仕事

紅茶の茶葉は摘み取った産地や製造工程の違いによって微妙な違いが出てくるため数多くの種類が存在します。また、紅茶は果物とも相性が良いのでそれらのフレーバーも数に加えると紅茶の種類は膨大と言えるでしょう。それらの特徴からその時々に最適な茶葉を選び出したり、美味しくなるようにブレンドするには深く幅広い知識が必要になります。
こうした知識を活かす場としては紅茶の専門店が最適です。関連商品として紅茶に用いる茶器などを取り扱う場合もあるのでインテリアのセンスもあるとなお良いです。また、紅茶を美味しく淹れるためには「温度を下げない」「濃さにムラが出ないようにする」といったような細かなポイントがあるのでこのような技術を人に教える機会もあるでしょう。
他の候補としては喫茶店やカフェなどの紅茶を提供する職業や飲料メーカーに従事するということも考えられます。また、国内で流通している紅茶の茶葉のほぼすべては輸入されているので、こうした飲食店や販売店を相手にする紅茶卸売業も候補に挙がります。
こうした職業で活躍しやすくするコツとしては自身の紅茶の知識や能力を形にするのが一番です。具体的には「グランプリで成績を残す」「資格を取る」という方法が考えられます。ただ、いきなり成績を残すというのは現実的ではないので、まずは紅茶に関する資格を取得するのが確実でしょう。

試験日程

 

平成30年12月実施試験

受験申込期間2018年11月1日~11月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2018年12月20日~25日
答案提出期限2018年12月30日必着
合否通知発送日2019年1月20日

 

2019年2月実施試験

受験申込期間2019年1月1日~1月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年2月20日~25日
答案提出期限2019年2月28日必着
合否通知発送日2019年3月20日

2019年4月実施試験

受験申込期間2019年3月1日~3月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年4月20日~25日
答案提出期限2019年4月30日必着
合否通知発送日2019年5月20日

2019年6月実施試験

受験申込期間2019年5月1日~5月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年6月20日~25日
答案提出期限2019年6月30日必着
合否通知発送日2019年7月20日

2019年8月実施試験

受験申込期間2019年7月1日~7月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年8月20日~25日
答案提出期限2019年8月28日必着
合否通知発送日2019年9月20日

2019年10月実施試験

受験申込期間2019年9月1日~9月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年10月20日~25日
答案提出期限2019年10月30日必着
合否通知発送日2019年11月20日

2019年12月実施試験

受験申込期間2019年11月1日~11月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年12月20日~25日
答案提出期限2019年12月30日必着
合否通知発送日2020年1月20日

 

 

試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送りください。

 

受験の申込みはこちらの申込みページからおこなえます。