ワイン資格のワインコンシェルジュ認定試験

ワインコンシェルジュ


ワイン資格試験概要

 

ワインコンシェルジュ認定試験

ブドウの品種ごとに異なる特徴や、世界各国のワイン事情など、ワインに対する基本的な情報をマスターした人に認定されます。酒類製造および販売業、流通業、各種飲食サービス業など、様々な分野で活躍できます。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

試験のレベル:以下のようなワインに関する基本的な事柄を理解している。

ワインの歴史ワインの産地、特徴ブドウの栽培と品種
ワインの格付けワインの分類ワインのサーブ
ワイン法ワインの造り方ワインと料理
受験資格特になし
受験料10,000円(消費税込み)
受験申請インターネットからの申込み
受験方法在宅受験
合格基準70%以上の評価
試験日程以下参照

受験の申込みはこちらの申込みページからおこなえます。


ワインとは

ワインはぶどうの果汁や果実を発酵させて作られたお酒です。果実酒とも呼ばれます。世界中で広く飲用されている飲み物のひとつで主に嗜好品として、料理のお供や味付けとして用いられています。果実酒を作る上では大量の果実が必要なことや新石器時代の土器からワインの成分が検出されたことから研究者の中ではワインの起源は農業が始まったとされる新石器時代にあると考えられています。このことからワインを含むお酒は非常に昔から人類に愛用されていたことが伺えます。また、ワインのような果実酒に限らなければ蜂蜜を用いて作られる蜂蜜酒はワインよりも更に昔から飲まれていたとされています。
良いワインを作るためには原料となるぶどうの質が重要です。日本では毎年のようにワインの品評を耳にしますが、これも気候の影響を受ける作物であるぶどうによるものです。そのため年ごとに特徴が違うワインに仕上がります。
こうした環境の差によって変わっていくワインは一般的な飲料のように安定して大量生産するのは難しく一度飲んだものと似ている物はあったとしてもまったく同じものは存在しないでしょう。そうした意味では私たちとワインのめぐり逢いは一期一会な関係と言えます。

ワインの仕事

ワインを生産する仕事は大きく分けてふたつあります。ひとつはワインの原料となるぶどうを育てる農家で、もうひとつはワインを作る製造業者です。ぶどう農家の人はその年の気候などの環境に合わせてぶどうがきちんと育つようにと丹念に管理をしています。
一方、ワイン製造業者では入念に農家の人と打ち合わせをしてどのようなワインを製造するかと言ったプランを考えます。また、業者の規模によってはワインの製造だけではなくぶどうの育成も含めてすべての工程を受け持つ場合もあります。まさに一からすべてを自前で行うわけですから理想通りのワインが完成した時の喜びは大きいでしょう。
他の候補としてはワイン専門店やワインを提供する飲食店が挙げられます。そして忘れてはいけないワインの代表的な仕事と言えばワインソムリエです。この職業の人はワインに関するあらゆる知識を有しており、色、匂い、味などからどの銘柄のものかを見破ることができる優れた味覚や観察力を持っています。そして生ものであるワインを適切に保存するための知識も持ち合わせています。ソムリエとしての仕事はワインの見分けや評論ももちろんですが、本来はレストランなどの食事の席でお客さんの要望やそのときのメニューに合わせたワインを紹介することです。このとき、赤ワインは若干高めで、そして白ワインは冷やしておくといったような一番美味しく飲める状態にしておくのもソムリエの役割です。最近ではネット通販で専門のソムリエが在籍し、購入者の相談に乗るというサービスも始まっており活躍の場が広がっています。

試験日程

 

平成30年12月実施試験

受験申込期間2018年11月1日~11月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2018年12月20日~25日
答案提出期限2018年12月30日必着
合否通知発送日2019年1月20日

 

2019年2月実施試験

受験申込期間2019年1月1日~1月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年2月20日~25日
答案提出期限2019年2月28日必着
合否通知発送日2019年3月20日

2019年4月実施試験

受験申込期間2019年3月1日~3月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年4月20日~25日
答案提出期限2019年4月30日必着
合否通知発送日2019年5月20日

2019年6月実施試験

受験申込期間2019年5月1日~5月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年6月20日~25日
答案提出期限2019年6月30日必着
合否通知発送日2019年7月20日

2019年8月実施試験

受験申込期間2019年7月1日~7月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年8月20日~25日
答案提出期限2019年8月28日必着
合否通知発送日2019年9月20日

2019年10月実施試験

受験申込期間2019年9月1日~9月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年10月20日~25日
答案提出期限2019年10月30日必着
合否通知発送日2019年11月20日

2019年12月実施試験

受験申込期間2019年11月1日~11月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
試験期間2019年12月20日~25日
答案提出期限2019年12月30日必着
合否通知発送日2020年1月20日

 

 

試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送りください。

受験の申込みはこちらの申込みページからおこなえます。