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乾物ソムリエ資格認定試験
試験日程
次回の試験は
2022年6月20日〜25日
受験申し込み期間 2022年5月1日〜5月31日

乾物ソムリエ資格認定試験

試験概要

乾物ソムリエとして、乾物についての基本的な知識を 有していることが認定される資格です。乾物の基礎知 識から歴史、切り干し大根、干ししいたけ、寒天、煮干 し、鰹節などの様々な乾物の種類について、乾物がも つ栄養素、身体にもたらす健康効果や美容効果、乾 物の適切な保存方法、保存の際に起こりうるトラブル と対処方法、乾物の戻し方と戻し率、乾物の賞味期限 などについての知識を有していることも証明されます 。資格取得後は、乾物ソムリエとして乾物を取り扱う 店や飲食店などで活躍することができます。

試験概要
資格試験内容

資格試験では以下のような知識が問われます。

  • 干しエビの栄養素と効果
  • 干し貝柱の栄養素と効果
  • 鰹節の栄養素と効果
  • 煮干しの栄養素と効果
  • 寒天の栄養素と効果
  • 効果的な寒天ダイエットの方法
  • 海苔の栄養素と効果
  • ひじきの栄養素と効果
  • 昆布の栄養素と効果
試験概要
試験詳細

試験開催の詳細は下記の通りです。

受験資格 特になし
受験料 10,000円(消費税込み)
受験申請 インターネットからの申込み
受験方法 在宅受験
合格基準 70%以上の評価
試験日程 以下参照
試験概要

試験日程

試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送りください。
2021年10月実施
2021年10月20日〜25日
2021年10月30日
受験申込期間2021年9月1日〜9月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
合否発表日2021年11月20日
2021年12月実施
2021年12月20日〜25日
2021年12月30日
受験申込期間2021年11月1日〜11月30日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
合否発表日2022年1月20日
2022年2月実施
2022年2月20日〜25日
2022年2月28日
受験申込期間2022年1月1日〜1月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
合否発表日2022年3月20日
2022年4月実施
2022年4月20日〜25日
2022年4月30日
受験申込期間2022年3月1日〜3月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
合否発表日2022年5月20日
2022年6月実施
2022年6月20日〜25日
2022年6月30日
受験申込期間2022年5月1日〜5月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
合否発表日2022年7月20日
2022年8月実施
2022年8月20日〜25日
2022年8月30日
受験申込期間2022年7月1日〜7月31日
受験票
試験問題
解答用紙発送日
随時
合否発表日2022年9月20日

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