受験お申し込み
乾物ソムリエ資格認定試験
乾物資格の乾物ソムリエは、乾物の基本知識から種類、保存方法、調理方法に至るまでの専門的な知識と技能を証明する資格です。乾物を使った料理の方法、乾物の適切な取り扱い方などの知識が求められます。この資格を取得することで、乾物の専門家としての知識と技能を深めることができます。資格取得後は、飲食店や健康施設での活躍が期待され、乾物に関するセミナーや料理教室の講師としても活動できます。
当協会指定の認定講座
SARAスクールジャパン
諒設計アーキテクトラーニング
乾物ソムリエ資格認定試験
資格検定試験
| 資格検定試験の目的 | 乾物ソムリエとして、乾物についての基本的な知識を 有していることが認定される資格です。乾物の基礎知 識から歴史、切り干し大根、干ししいたけ、寒天、煮干 し、鰹節などの様々な乾物の種類について、乾物がも つ栄養素、身体にもたらす健康効果や美容効果、乾 物の適切な保存方法、保存の際に起こりうるトラブル と対処方法、乾物の戻し方と戻し率、乾物の賞味期限 などについての知識を有していることも証明されます 。資格取得後は、乾物ソムリエとして乾物を取り扱う 店や飲食店などで活躍することができます。 |
|---|---|
| 合格時に付与する称号 |
乾物ソムリエ |
試験内容
資格試験では以下のような知識が問われます。
- 干しエビの栄養素と効果
- 干し貝柱の栄養素と効果
- 鰹節の栄養素と効果
- 煮干しの栄養素と効果
- 寒天の栄養素と効果
- 効果的な寒天ダイエットの方法
- 海苔の栄養素と効果
- ひじきの栄養素と効果
- 昆布の栄養素と効果
試験詳細
試験開催の詳細は下記の通りです。
| 受験資格 | 特になし |
|---|---|
| 受験料 | 10,000円(消費税込み) |
| 受験申請 | インターネットからの申込み |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70％以上の評価 |
| 試験日程 | 以下参照 |
試験日程
試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送りください。
2025年12月実施
2025年12月20日〜25日
2025年12月30日| 受験申込期間 | 2025年11月1日〜30日 |
|---|---|
| 受験票 試験問題 解答用紙発送日 |
随時 |
| 合否発表日 | 2026年1月20日 |
2026年2月実施
2026年2月20日〜25日2026年2月28日| 受験申込期間 | 2026年1月1日〜31日 |
|---|---|
| 受験票 試験問題 解答用紙発送日 |
随時 |
| 合否発表日 | 2026年3月20日 |
以降の試験日程
2026年4月実施
2026年4月20日〜25日2026年4月30日| 受験申込期間 | 2026年3月1日〜31日 |
|---|---|
| 受験票 試験問題 解答用紙発送日 |
随時 |
| 合否発表日 | 2026年5月20日 |
2026年6月実施
2026年6月20日〜25日2026年6月30日| 受験申込期間 | 2026年5月1日〜31日 |
|---|---|
| 受験票 試験問題 解答用紙発送日 |
随時 |
| 合否発表日 | 2026年7月20日 |
2026年8月実施
2026年8月20日〜25日2026年8月30日| 受験申込期間 | 2026年7月1日〜31日 |
|---|---|
| 受験票 試験問題 解答用紙発送日 |
随時 |
| 合否発表日 | 2026年9月20日 |
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